Quinta da Boa Esperança anima jantar no Egoísta, o restaurante do Casino da Póvoa dia 8 de Março

A Quinta da Boa Esperança é o produtor convidado para o próximo jantar vínico no Egoísta. Este jantar, no restaurante do Casino da Póvoa do Varzim, será no dia 8 de Março, a propósito do Dia da Mulher. A enóloga da Boa Esperança (Região de Lisboa), Paula Fernandes, irá estar presente para falar um pouco do projecto e explicar as harmonizações feitas com o menu desenvolvido pelo chefe Hermínio Costa.

“Achámos muito interessante levar estes vinhos diferenciadores da região de Lisboa para harmonizar um jantar que acreditamos que irá surpreender com os pratos do chef Hermínio Costa”, refere a enóloga.

O jantar terá um preço de 45€ por pessoa, o menu é composto por:

No Bar – Quinta da Boa Esperança Rosé 2016

– Lagostins e Geleia de Espargos Verdes – Quinta da Boa Esperança Sauvignon Blanc 2016

– Rodovalho de Mar, Nage de Amêijoas e Legumes Baby – Quinta da Boa Esperança Reserva 2016

– Pintada, Cogumelos Brancos, Jus de Pintada e Vinho do Porto – Quinta da Boa Esperança Alicante Bouschet 2015

– Chocolate Negro, Chocolate Branco, Framboesas e Água de Rosas – Quinta da Boa Esperança Syrah 2015

As reservas podem der feitas pelo telefone 252 690 888

Quinta da Boa Esperança – Colheita Branco PVP 7,25€   Quinta da Boa Esperança – Sauvignon Blanc 11,20€  Quinta da Boa Esperança – Alicante Bouschet 2015 PVP 14,90€  Quinta da Boa Esperança – Syrah 2015 PVP 14,90€


Cozinha da Clara: menu Tomate a partir de 15 e jantar temático a 18 de Agosto

 

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Como já demos conta em artigo anterior, vai realizar-se no dia 18 de Agosto, na Quinta de La Rosa (Pinhão) o II Concurso Tomate Coração de Boi. Nesta iniciativa o tomate da variedade Coração de Boi proveniente de quintas de produtores de vinho do Douro será submetido, pelo segundo ano consecutivo, a uma prova cega e avaliação a cargo de chefes de cozinha, enólogos, jornalistas, entre outros. Interessante é  a conversa que vai decorrer às 6 e meia da tarde sob o mote Será o Douro o melhor terroir para o tomate coração de boi?, moderada pela docente investigadora da UTAD Ana Paula Silva. Depois dos trabalhos, o momento é de festa. É chegada a hora do Cozinha da Clara – o recém-inaugurado restaurante da Quinta de la Rosa – ser palco de um jantar volante, aberto a todos os que se queiram inscrever, no final do qual serão revelados os vencedores do Concurso. O preço é de 25 euros.

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