Herdade das Servas Sangiovese Rosé

Uma novidade na família dos rosés portugueses é o Sangiovese 2019, oriundo da alentejana Herdade das Servas da família Serrano Mira (também proprietária da centenária Casa da Tapada, na Região dos Vinhos Verdes).

Este rosé é um vinho fresco, contidamente frutado e seco, com um final de boca elegante e persistente, pensado para a mesa e com capacidade de evolução em garrafa. Para beber agora ou guardar para mais tarde sentir novas emoções. Um rosé que brilha na sua cor salmão claro e que evidencia notas florais e aromas de framboesa e groselha. O Sangiovese Rosé 2019 está à venda em algumas garrafeiras a 10,50€ e acompanha muito bem saladas, massas, sushi e carnes brancas.

Até agora o outro Rosé português da casta Sangiovese era o Blush, um vinho do Algarve com o p.v.p de 11,50 €


Monte das Servas Escolha branco e rosé 2017 já chegaram ao mercado

A família Serrano Mira, proprietária da Herdade das Servas, uma das mais antigas a produzir vinho no Alentejo (em Estremoz), já tem os seus primeiros vinhos da vindima de 2017 no mercado nacional, nas ilhas e outros mercados do Mundo. Os primeiros a chegar foram os Monte das Servas Escolha branco e rosé.

Vendido a um preço de referência inferior a 5 euros, é um vinho branco fresco e elegante, ideal para o dia-a-dia. Segundo informação do produtor, na sua composição entram 50% de uvas da casta Roupeiro, com 20% cada de Antão Vaz e Arinto e 10% de Semillon. Este vinho foi vinificado e estagiado em inox e segundo o produtor acompanha muito bem saladas, peixe grelhado e carnes brancas, habituais na dieta portuguesa, ou marisco e sushi.

Também sem estágio em madeira, o que o torna num vinho mais directo, mas sem que com isso perca o seu potencial gastronómico, a Herdade das Servas sugere o Monte das Servas Escolha rosé. Agora na colheita de 2017, este é o único rosé da Serrano Mira.

É feito de Touriga Nacional (60%), loteada com a Syrah (40%), uma casta importada de França mas que se dá muito bem em solos alentejanos. Também segundo o produtor este vinho pode ser bebido a solo ou pode acompanhar saladas, massas, pizzas, sushi e carnes brancas, pratos próprios para os dias quentes do Verão. O seu preço de referência é também ligeiramente inferior a 5 euros.

Legendas das fotos: Em cima, e da esquerda para a direita, os filhos Carlos e Luis Mira, com o pai no centro. Em baixo os vinhos agora lançados.

Herdade das Servas Press MS Branco e Rose 01